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       昨天有位老鐵私信我，這位老鐵來自河南鄭州，他一直做包子生意，我們相識約18年，至今保持聯(lián)系，這位老鐵經(jīng)常看我的朋友圈，就在昨天，突然問我一個人，他說這個斬拌機(jī)有沒有使用價值，這一句話把我給問蒙了，只要這個機(jī)器存在，就一定有它的使用價值和意義，不然就不會投入市場。

       問道這里，我就告訴他一件事，我說現(xiàn)在餃子館都在使用顆粒餡料包餃子，你做的包子依然還使用末狀餡料包制，是不是改升級了，說到這里，他哈哈大笑，他說確實(shí)有很多經(jīng)常光顧的食客，給他提建議，希望他能把餡料做成顆粒感的，所以今天專門讓三好核實(shí)一下，這個仿手工剁肉機(jī)好不好使，拋開這么多年的關(guān)系，針對機(jī)器質(zhì)量這一塊，沒有什么好說的，這位老鐵已經(jīng)在使用三好包子機(jī)包包子了，對于質(zhì)量自然心知肚明。

       針對老鐵這個問題，三好認(rèn)為還是比較有意義的，今天于各位老鐵分享一下，仿手工斬拌機(jī)和仿手工剎菜機(jī)到底有什么區(qū)別，而且這兩款售價相差甚遠(yuǎn)，今天就針對一個問題，給各位老鐵細(xì)致剖析一下。

仿手工剎菜機(jī)和斬拌機(jī)的構(gòu)成和原理：

       三好盆式剎菜機(jī)是一款高仿手工剁菜的設(shè)備，這一款機(jī)器主要由圓盆加滾刀設(shè)計而成，類似手工輔助切菜過程，所以稱之為仿手工系列，切菜的大小根據(jù)時間長短來決定，但是它的缺點(diǎn)不能切肉，有很多老鐵問我，為什么這款盆切不能切肉，平常我都會通俗的講，這款屬于低配，斬拌機(jī)屬于高配，其實(shí)不然，這樣的解釋，只是讓老鐵更能簡單的做區(qū)分。

       今天就借此機(jī)會于各位老鐵刨根問底，普通盆切主要由電機(jī)馬達(dá)帶動傳送，然后是盆式加滾刀相互配合實(shí)現(xiàn)切菜，這款機(jī)器不能實(shí)現(xiàn)切肉的的主要原因在于以下四點(diǎn)。

一：電機(jī)馬達(dá)設(shè)計和高配三好斬拌機(jī)有區(qū)別，普通款式由單電機(jī)驅(qū)動，但是高配卻不是，高配選用三千瓦馬達(dá)加變速箱，這個過程可以更好的使機(jī)器運(yùn)行穩(wěn)定和提高動力，這就是在驅(qū)動馬力上的差異化。

二：切刀的質(zhì)量決定成型效果，普通盆切的刀選用國產(chǎn)制作而成，而高配是選用德國進(jìn)口材質(zhì)生產(chǎn)加工而成，所以在刀的韌性和鋒利上，有很大的差異化。

三：就是安全系數(shù)的差異，三好斬拌機(jī)配置安全系數(shù)，所謂安全系數(shù)就是在誤操作的時候，可以實(shí)現(xiàn)自動斷電，更好的減少工傷等意外情況的出現(xiàn)。

四：就是整體結(jié)構(gòu)的差異化，無論是低配還是高配，通過圖片對比看不出過多的差異化，如果事物對比就會發(fā)現(xiàn)，兩款機(jī)器的差異化，不僅局限于此。

       以上四點(diǎn)就是三好簡單總結(jié)的幾個要點(diǎn)，如果老鐵對于機(jī)械替手工有什么建議，歡迎評論區(qū)告訴我，讓我們一起攜手，為機(jī)械替手工不斷賦能！