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        隨著天氣的足見變化，咱們的生活也從短袖穿搭到長衣長褲，但是咱們的生活何嘗不是這樣那，說道這里，屏幕前的老鐵可能會問到，三好今天這是有什么感觸嗎？其實今天并非要表達(dá)什么感觸，由于這段時間的忙綠，從清晨一早忙綠到晚上八九點，現(xiàn)在每天的工作時長都在十四個小時左右。

         今天也并非是給屏幕前老鐵分享三好的工作勞累成度，而且受一位老鐵的要求進(jìn)行一次餃子機設(shè)備的分享，這位老鐵來自張家口，也是資深的餃子行業(yè)從業(yè)者，在餃子行業(yè)深耕十余年，對于餃子的包制和餡料把控爐火純青，這時老鐵找到三好問到，可不可以進(jìn)行一次餃子機深度的講解，雖然我一直在手工包制餃子，但是對于餃子機確實一竅不通，希望三好可以進(jìn)行一次深入的分享和剖析。

         于是今天三好就抽出時間進(jìn)行以下幾個點進(jìn)行分享，主要圍繞餃子機操作、注意事項和安全防護(hù)三個方面進(jìn)行刨銑，同時三好也希望可以更進(jìn)一步幫助到更多需要了解餃子機包餃子的老鐵們，屏幕前的老鐵可以通過收藏或轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)行儲存，以防需要的時候可以找到。

         言歸正傳，其實對使用餃子機加工生產(chǎn)餃子而言，老鐵不必過于擔(dān)心和盲目，就以三好360餃子機為例，這一款餃子機的誕生就是解放勞動力，為傳統(tǒng)手工制作餃子添磚加瓦，主要的作用就是協(xié)助手工包餃子，而且在加工操作過程中也非常的省時省力，只需把和好的面、拌好的餡分別加入指定料斗，然后通過三好智能數(shù)控系統(tǒng)進(jìn)行點控操作即可。

         其二就是在使用這臺餃子機包制餃子過程中應(yīng)該注意什么，針對這一點三好特別有感觸，為什么這么說那，這些感觸也是來自與很多老鐵的交流和反饋，今天三好就一一的分享給屏幕前的您，在使用餃子機過程中，一定要遠(yuǎn)離硬性物件，例如扳手和梅花十字等，畢竟機器只要一開機就處于轉(zhuǎn)動過程。

         如果以上工具放在機身頂部或屏幕上方，操作人員稍微一不注意，就會把工具滑落到機器運轉(zhuǎn)部位，因此就會導(dǎo)致設(shè)備出現(xiàn)故障率，在這里三好注重分享另外一個小細(xì)節(jié)，那就是“毛巾”，毛巾的用處三好就不用多講，對于餐飲從業(yè)者而言必不可少，但是在操作和擺放過程中，特別在餃子機擺放的位置一定要遠(yuǎn)離，由于三好餃子機機頭運轉(zhuǎn)部位采用雙頭合璧原理，如果毛巾不慎掉入，就好出現(xiàn)機頭卡克或錯位。

         其三三好要分享的還是機頭，但是針對機頭這個核心部位，三好不單單要分享它的作用，還要分享它的加工生產(chǎn)工藝和流程，在這里先簡單的描述一下機頭的作用，這樣也有利于幫助不了解三好餃子機的老鐵上手。

         機頭是餃子機的核心組成部分，由于機頭采用特氟龍材質(zhì)，在加工生產(chǎn)餃子過程中，餃子可以輕松的脫落到傳送帶上，這樣就可以完成餃子的擺放和傳送，說起這個材質(zhì)“特氟龍”很多老鐵都會講，這個不是容易脫落嗎？其實老鐵不必過于擔(dān)心，目前的加工工藝和流程比較精細(xì)化。

         想要加工好這個機頭，就要從起初的工序著手，那就是雕銑，雕銑的精細(xì)度決定餃子成型的狀態(tài)和質(zhì)量，機頭通過雕銑完成以后，下一步就是淬火，說起淬火可能屏幕前的老鐵會問，什么是“淬火”，淬火的作用就是提高機頭的韌性和耐磨性，這也是做好一個機頭的關(guān)鍵所在。

         而且在加工機頭過程中，任何一個環(huán)節(jié)疏忽，都會影響機頭的使用壽命和質(zhì)量，在淬火完成以后，下一步就是噴涂，噴鍍就是機頭成型末端工序，但是這個噴涂同樣也需要三遍工序，那就是連續(xù)三遍的噴涂加烘干，只有這樣才可以更好的加固機頭的使用壽命。

         屏幕前的老鐵，以上就是針對餃子機在使用過程中容易出現(xiàn)的問題，希望通過以上的分享可以幫助到更多想要了解和正在使用餃子機包餃子的老鐵們，如果通過以上分享還有那方面的不解，可以評論區(qū)留言、探討，期待在機械替手工道路上，讓我們一路同行、共同進(jìn)步。