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• 為啥老面饅頭突然不香了，是饅頭機(jī)問(wèn)題還是？

         聊起饅頭，我相信很多老鐵都會(huì)想起山東大饅頭，不錯(cuò)，山東大饅頭不單體積大，而且味道還比較不錯(cuò)，但是饅頭背后的故事卻很少被人發(fā)掘，今天就給各位老鐵分享一下，山東饅頭為什么好吃？作為山東人三好相信可以進(jìn)行細(xì)致于各位老鐵分享。  &n ......2023-05-19

• 餡料沒(méi)有顆粒感，斬拌機(jī)怎么才能滿足味覺(jué)？

      隨著大環(huán)境日益明朗，餐飲業(yè)大展風(fēng)采，畢竟民以食為天，餐飲業(yè)的繁榮景象也帶動(dòng)很多供應(yīng)鏈及輔助行業(yè)的凸起，對(duì)于餐飲的景象，三好相信很多老鐵都有耳聞，雖然餐飲業(yè)率先突圍，但是當(dāng)下的餐飲需求不同往日。      今天為什么要與老鐵 ......2023-05-14

• 早餐店觀摩用面條機(jī)做面條，能改變他的認(rèn)知嗎？

        說(shuō)起面條我相信很多老鐵都比較熟悉，但是對(duì)于想做面條的老鐵而言，總感覺(jué)面條是一個(gè)又苦又累的行業(yè)，其實(shí)在當(dāng)下做面條不單輕松自在，而且一點(diǎn)也不繁瑣，細(xì)心的老鐵可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)論目前大小市場(chǎng)或商超售賣鮮面條的門店，從業(yè)者不是在刷手機(jī)就是在打游戲，不單悠閑還比較 ......2023-05-11

• 包子機(jī)做不了速凍生坯包子，誰(shuí)能告訴我為啥？

       聊起速凍生坯包子我相信很多老鐵都不陌生，雖然包子大街小巷到處可見，但是包子卻備受食客和青年追捧，今天主要給各位老鐵分享一下，速凍生坯包子到底應(yīng)該怎么做，為啥有些包子機(jī)做不了速凍生坯包子，這個(gè)問(wèn)題還要追尋到前天中午。    &nbs ......2023-05-06

• 五一過(guò)后的餃子館能借助餃子機(jī)舞出新篇章嗎？

       在不知不覺(jué)中五一佳節(jié)已經(jīng)來(lái)臨，經(jīng)過(guò)三年的持久戰(zhàn)，使人更加清楚和悟透“堅(jiān)持”就是勝利，為什么這么講那，就以今年開春以來(lái)，各行各業(yè)如虎添翼大放異彩，每個(gè)行業(yè)都在燦發(fā)光芒，也讓很多從業(yè)者更加清楚和認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)行業(yè)的高潮期。    &nbs ......2023-04-30

• 戧面饅頭機(jī)和手工制作饅頭有什么區(qū)別？

        說(shuō)起饅頭我相信很多老鐵都會(huì)想起山東，山東不單單是小麥種植基地，更具有傳統(tǒng)面食文化淵源，所以家家戶戶對(duì)于饅頭更是情有獨(dú)鐘，無(wú)論大街小巷早中晚餐都已饅頭為主食，自然山東大饅頭也揚(yáng)名立萬(wàn)，作為從山東走出來(lái)的三好也深受饅頭影響，一日三餐也離不開大饅頭。&n ......2023-04-27

• 為啥我的包子機(jī)做不了速凍包子，到底哪里出現(xiàn)了問(wèn)題？

        隨著大環(huán)境不斷復(fù)蘇，包子又被很多創(chuàng)業(yè)者及從業(yè)者推上了熱搜，為什么包子會(huì)成為香餑餑那，這個(gè)離不開咱們?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣，無(wú)論是繁華的商業(yè)街還是鄉(xiāng)村街道，都有包子的身影，可見包子在國(guó)內(nèi)的滲透率，食客對(duì)于包子自然也不會(huì)陌生。    &nbs ......2023-04-25

• 兩百多人的單位食堂應(yīng)該選擇什么樣切菜機(jī)？

        記得在不久前分享過(guò)切菜機(jī)，說(shuō)起切菜機(jī)我相信很多老鐵都比較熟悉，但是切菜機(jī)卻并沒(méi)有想象中那么簡(jiǎn)單，為什么這么講那，自從上一次分享切菜機(jī)使用過(guò)后，就有一位老鐵找到我，這位老鐵是一位單位食堂采購(gòu)員，對(duì)于切菜機(jī)也是比較了解，而且對(duì)于機(jī)械替手工也是深有體會(huì)。 ......2023-04-21

• 用面條機(jī)加工生產(chǎn)面條聲音太大怎么辦？

        就在昨天有一位老鐵找到我，這位老鐵來(lái)自云南，這位老鐵幾年前做過(guò)面條，由于前兩年共知原因，老鐵選擇整體轉(zhuǎn)讓，事件過(guò)去之后，老鐵閑來(lái)無(wú)事，也沒(méi)有什么好的發(fā)展方向，這時(shí)老鐵又想起了老本行“面條”。       &n ......2023-04-19

• 年輕人花拳繡腿，吹噓用包子機(jī)可以做老面包子？

       說(shuō)起老面我相信很多老鐵都是想起八零后，在那個(gè)科技發(fā)展緩慢的時(shí)代，包子可為是香餑餑，所以家家戶戶都會(huì)包包子，特別在北方，特別流行逢年過(guò)節(jié)吃包子包餃子這個(gè)習(xí)俗，作為北方出生的娃更加了解北方習(xí)俗和飲食文化。      &nbs ......2023-04-15

• 智慧廚房應(yīng)該使用什么樣的包子機(jī)做包子

       就在昨天下午五點(diǎn)左右，有一位老鐵私信我，這位老鐵從事餐飲行業(yè)十余年，近幾年開始著手中央廚房配送，對(duì)于餐飲行業(yè)門清，老鐵謙虛的講到“在行業(yè)內(nèi)也算小有名氣”，老鐵講到，我的中央廚房占地面積越一千五百平，隨著下游對(duì)于包子的依賴程度越來(lái)越高，我應(yīng)該選擇一臺(tái)什 ......2023-04-12

• 鐵蛋從呼市飛往西寧，餃子館會(huì)接納餃子機(jī)嗎？

         就在昨天下午三點(diǎn)左右，有一位老鐵私信我，和這位老鐵相識(shí)大約兩年之久，彼此之間很少有客道話語(yǔ)，有什么事情都會(huì)直奔主題，老鐵這樣的性格確實(shí)少見，而且這位老鐵在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ心芰浚犝f(shuō)在當(dāng)?shù)赜兴募绎溩羽^和多家足療城。    & ......2023-04-08

• 炒菜機(jī)這么小，什么地方會(huì)用？

      就在前兩天，使用炒菜機(jī)炒過(guò)菜以后，很多老鐵都在后臺(tái)紛紛私信，這種炒菜機(jī)到底靠不靠譜，誰(shuí)會(huì)用這樣的炒菜機(jī)炒菜那，其實(shí)關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，三好明顯可以感覺(jué)的到，老鐵對(duì)于這臺(tái)炒菜機(jī)還是比較看好的，但是對(duì)于炒菜機(jī)的用處卻不知？       ......2023-04-03

• 大廚炒菜不顛勺，使用炒菜機(jī)能炒出爆香感嗎？

       前兩天有一位來(lái)自澳大利亞的老鐵找到我，這位老鐵在國(guó)外有三家中餐館，三好和這位老鐵比較熟，老鐵這幾家中餐館不單涉及到炒菜，還有水餃和包子，說(shuō)到這里可能會(huì)有熟悉三好的老鐵會(huì)猜到，目前老鐵店里使用著三好餃子機(jī)。      &n ......2023-03-31

• 機(jī)器包的餃子不如人工好吃？是餃子機(jī)問(wèn)題還是？

        昨天下午兩點(diǎn)左右三好駕車趕往內(nèi)蒙，就在駕車途中，有一位老鐵聯(lián)系三好，這位老鐵是一位地地道道工人，這么多年來(lái)，從來(lái)沒(méi)有做過(guò)什么買賣，更沒(méi)有涉及過(guò)餐飲行業(yè)，由于自己的年齡越來(lái)越大，這時(shí)就想干些啥。       & ......2023-03-29